こんにちは、イミコトマルシェの佐伯です♪

いつもご利用いただき、ありがとうございます♪

いよいよ寒さも本番！

そんな中、

北海道 美瑛町（びえいちょう）の松本農場では

熟成じゃがいもが美味しさのピークを迎えようとしています！

熟成大変身!?栗のような甘さ！

松本農場の美瑛（びえい）じゃがいもは、

夏にも、新じゃがとしてイミコトマルシェで販売したので、

記憶にある方もいるかもしれません！

しかし！

今回紹介する熟成じゃがいもは、

新じゃがの美味しさとはまったく別物！

寒い寒い北海道の冬を超え、

徹底管理された環境下でじっくり熟成されたじゃがいもは、でんぷん質が糖に変化。

びっくりするほど、甘～いじゃがいもへと進化しているんです！

イミコトマルシェスタッフも、はじめて食べた時、

「こんなに変わるんだ！」と大感動しました！

まるでサツマイモや栗のように甘いのに、

しっかり濃いじゃがいもの味がする！

徹底した熟成環境

夏にひとつひとつ、すべて手作業で収穫したじゃがいもは、

貯蔵庫ではストーブを焚き、じゃがいもが凍らないギリギリの温度を保ちながら熟成。

ゆっくりと長い冬を越します。

手間暇かけて作られたじゃがいもは、つるんと綺麗で

皮まで美味しく召し上がっていただけます！

食べ比べが楽しい♪

イミコトマルシェでは今回、男爵、メークイン、きたあかり、とうや、北むかい、ノーザンルビー
の中から

農場おまかせの旬な種類を、ランダムでお届けします！

定番のほっくほく男爵は、コロッケやポテサラにピッタリ！

北あかりのじゃがバターには、塩辛をトッピング…！

もう、たまりません♪

それぞれ、違った味わいが魅力なので、

ぜひ食べ比べて、楽しんでくださいね♪

会員さん限定！1000円クーポン

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ぜひ、お得なこの機会に絶品熟成じゃがいもをお楽しみください！

松本さんちの【熟成】美瑛じゃがいも・2種食べ比べセット（3kg）

松本さんちの【熟成】美瑛じゃがいも・3種食べ比べセット（5kg）

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