こんにちは、イミコトマルシェの佐伯です♪
いつもご利用いただき、ありがとうございます♪
いよいよ寒さも本番!
そんな中、
北海道 美瑛町(びえいちょう)の松本農場では
熟成じゃがいもが美味しさのピークを迎えようとしています!
熟成大変身!?栗のような甘さ!
松本農場の美瑛(びえい)じゃがいもは、
夏にも、新じゃがとしてイミコトマルシェで販売したので、
記憶にある方もいるかもしれません!
しかし!
今回紹介する熟成じゃがいもは、
新じゃがの美味しさとはまったく別物!
寒い寒い北海道の冬を超え、
徹底管理された環境下でじっくり熟成されたじゃがいもは、でんぷん質が糖に変化。
びっくりするほど、甘~いじゃがいもへと進化しているんです!
イミコトマルシェスタッフも、はじめて食べた時、
「こんなに変わるんだ!」と大感動しました!
まるでサツマイモや栗のように甘いのに、
しっかり濃いじゃがいもの味がする!
徹底した熟成環境
夏にひとつひとつ、すべて手作業で収穫したじゃがいもは、
貯蔵庫ではストーブを焚き、じゃがいもが凍らないギリギリの温度を保ちながら熟成。
ゆっくりと長い冬を越します。
手間暇かけて作られたじゃがいもは、つるんと綺麗で
皮まで美味しく召し上がっていただけます!
食べ比べが楽しい♪
イミコトマルシェでは今回、男爵、メークイン、きたあかり、とうや、北むかい、ノーザンルビー
の中から
農場おまかせの旬な種類を、ランダムでお届けします!
定番のほっくほく男爵は、コロッケやポテサラにピッタリ!
北あかりのじゃがバターには、塩辛をトッピング…!
もう、たまりません♪
それぞれ、違った味わいが魅力なので、
ぜひ食べ比べて、楽しんでくださいね♪
会員さん限定!1000円クーポン
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日頃の感謝を込めて1,000円引きのクーポンを用意しました!
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ぜひ、お得なこの機会に絶品熟成じゃがいもをお楽しみください!
松本さんちの【熟成】美瑛じゃがいも・2種食べ比べセット(3kg)
松本さんちの【熟成】美瑛じゃがいも・3種食べ比べセット(5kg)
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