3月3日は雛祭り。雛祭りと言えばちらし寿司が定番ですよね^^
見通しがよいとされる「れんこん」
長寿を意味する「えび」
まめに働けるという「豆」
などが主に使われることから、女の子の成長を願う縁起物とされているそうです。
紅白だったらもっとおめでたいちらし寿司に
せっかくならより縁起の良い紅白ちらし寿司で雛祭りをお祝いしませんか？
だけど、ご飯に色をつけるなんて面倒・・・
そんな時はkokuuを使った雑穀ごはんを使って酢飯を作ってみてはいかがでしょうか^^
雑穀ご飯の色づきを利用しちゃおうってわけです♪
いつもの炊飯にkokuuとちょっとのお水を足すだけ
白米をといで規定量のお水を入れたら、「①kokuu」と「②kokuuの2倍の量のお水」を入れます。（例：kokuuを30gを入れたら水を60cc追加する）
あとは炊くだけ。いつもの炊飯とほぼ同じで美味しい雑穀ごはんが炊けちゃいます！
紅白チラシにするなら色づきをよくするためにkokuuの量はやや多めに使うのがおすすめ♪
雑穀ごはんで酢飯をつくったら、お好みの具を可愛く盛り付ければ完成です♪
華やかな雛祭りになるのでぜひお試しください♪
雑穀の色を上手に使うと、日々の食卓はもちろんのこと、色味にバリエーションをもたせにくいお弁当などでも大活躍するんです。
kokuuが既にお手元にある方は、ぜひ雑穀ちらし寿司にも挑戦してみてください^^
そして、kokuuがお手元にない方は、ぜひこちらからkokuuの魅力をのぞいてみてくださいませ♪
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