調理時間：10分
たんぱく質量：18.9g
材料
misot 1袋
鶏ももひき肉：150g
絹ごし豆腐（水切り不要）：50g
片栗粉：大さじ1
米油：大さじ2
＜ハニーマスタードソース＞
粒マスタード：小さじ1
はちみつ：小さじ1
マヨネーズ：小さじ1
使用調理器具
直径26cmのフライパン
作り方
①ボウルにひき肉を入れ、スプーンで粘りが出るまで混ぜる。
②misot、豆腐、片栗粉を加え、全体が均一になるまで混ぜて6〜8等分にする。
③フライパンに油を入れ、油で濡らしたスプーン2本で肉たねをひとつずつ成形して入れる。
④全て入ったら中火で3分ほど焼く。焼き色がついたら返してさらに3分ほど焼く。
⑤中央を押して弾力があれば完成。ソースの材料を混ぜ、お好みでソースをつけて食べる。
ポイント
肉だねを形成するために使用するスプーン（2本）をフライパンの油で濡らしてから成形すると、スプーンに肉がつかずに形成できす。
こんなアレンジも
①鶏胸肉で作るとさっぱりした味わいに。
②焼く直前、フライパン全面に片栗粉をまぶすとカリッと食感に。
③こんな材料を入れたVer.もおすすめ！
・レンコン（みじん切り）
・カレー粉
・青のり
・すりおろしニンニク
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