いつもご利用ありがとうございます。イミコトマルシェの佐伯です♪

日々、寒さが増す中、北海道 美瑛町（びえいちょう）の松本農場では

熟成じゃがいもが美味しさのピークを迎えようとしています！

熟成大変身!?栗のような甘さ！

松本農場の美瑛（びえい）じゃがいもは、

夏〜秋にかけては「新じゃが」として販売しておりましたが…

そのじゃがいもが越冬・熟成じゃがいもとして、

美味しさがまったく別物になっています！

寒い寒い北海道の冬を超え、

徹底管理された環境下でじっくり熟成されたじゃがいもは、でんぷん質が糖に変化。

びっくりするほど、甘～いじゃがいもへと進化しているんです！

イミコトマルシェスタッフも、はじめて食べた時、

「こんなに変わるんだ！」と感動しました！

まるでサツマイモや栗のような甘味（旨味）があるのに、しっかり濃いじゃがいもの味がする！

手間暇かけて作られたじゃがいもは、つるんと綺麗で

皮まで美味しく召し上がっていただけます！

食べ比べが楽しい♪

イミコトマルシェでは今回、以下の10の品種の中から

農場おまかせチョイスでその時、最も美味しいじゃがいもをお届けします！

定番のほっくほく男爵は、コロッケやポテサラにピッタリ！

北あかりのじゃがバターには、塩辛をトッピング…！

もう、たまりません♪

そして、越冬熟成で手間も暇も費用もかかったじゃがいもなので、例年は販売価格があがっていましたが・・・

今年は昨年から続く度重なる値上げの嵐・・・それに、ぜひ「食べ比べて楽しんでいただきたい」の願いを込めて、

お値段をあげることなく、据え置きで販売させていただきます^^

それぞれ、違った味わいが魅力です。ぜひ、ほかほかのじゃがいも料理をお楽しみくださいませ♪