イミコトマルシェ

いつもご利用ありがとうございます。イミコトマルシェです。

毎月、限定50組限定で購入可能な椿やさい。発売からさまざま反響をいただいております♪

普段、目にしている野菜と何が違うかというと・・・

ご存知の方もいるかもしれませんが、「長崎の五島と言えば椿」と言うほど昔から生活の一部となっている代表花です。
椿オイルが名産品ですが、その油粕を土に混ぜて栽培しているのが椿やさいなんです。それに加えてミネラル豊富な五島の海水を散布して育てています。まさに、五島の恵みを凝縮した野菜と言えます。

椿やさいの特徴は、味の輪郭がはっきりしていて甘み・旨味が強いこと。

おまけに椿の油粕は土に混ぜることで害虫対策や化学肥料がわりになるから食べる人にとっても優しい作物になるんです！

椿やさいを食べたお客様の声

甘みというか旨味が強いお野菜ですね♪五島列島という環境の良さと油粕のおかげで限りなく減農薬で栽培されているというのも嬉しいポイントです。
近所のスーパーで買った野菜と一緒に食べるとその差はもう歴然！心もカラダも喜ぶいいものを一ヶ月に一度くらい楽しんだってバチは当たらないですよね！（東京 / 39歳 / 女性）

栽培方法が気になって試しに購入してみました。「油粕に海水？なんか美味しい野菜が育ちそう」だと思って。普段から積極的に野菜は摂るようにしていますが、よく口にするものだからこそ美味しいものに出会いたいなと。
感想を一言で言うと「味が濃い」という感じ！「これが野菜の味なんだ」という旨味がよくわかります。きっと収穫してから時間をおかずに直送してくれるから新鮮なのもあるかもしれませんね（46歳 / 女性）

まだまだ丁寧に小規模生産の「椿やさい」だから限定50セット！